Osteria Francescana!

Ovaj fantastični restoran, koji se inače nalazi u Modeni (ah, ta Italija!), je već drugi put osvojio ovu laskavu titulu. Prvi put je to bilo 2016.

Vlasnik ovog restorana je, verovali ili ne, najbolji kuvar na svetu. Zove se Masimo Bottura. Njegova poslovna strategija: hrana je jedan od načina da se izraze emocije. I što je najlepše, uvažava, u ovom slučaju angažuje lokalce iz oblasti poljoprivrede i ribarstva. Lokalni sastojci su za njega od velike važnosti.

Restoran je otvoren 1995. O njegovom uspešnom poslovanju kazuje i treća Mišelinova zvezdica, koju je osvojio 2012. Interesantno je reći da je lista čekanja za rezervaciju mesta u restoranu i duže od četiri meseca, a prosečna cena jela iz menija je 400 evra! Skupo? Ili ipak ne? Da li vredi? Proverite…